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Galettes des Rois 2015 : 우리가 가장 좋아하는 10 가지

Galettes des Rois 2015 : 우리가 가장 좋아하는 10 가지

휴일 식사 후에, 우리는 주현절을 축하하는 것을 생각합니다. 새해에는 요리사, 생과자 요리사 및 큰 집들이 우리의 입맛을 다시 한번 만족시키고 놀라게 할 새로운 요리법을 상상했습니다. 다음은 1 월 초부터 한 달 동안 맛볼 수있는이 2015 빈티지의 10 가지 인기 항목입니다.

푸콘의 이국적인 팬케이크


Fauchon 이국주의와 전통 사이에서 유명한 파리의 집인 Fauchon은 올해 녹고 과일 같은 레시피를 제공합니다. 이 퍼프 페이스 트리 안에는 바닐라와 앰버 럼의 달콤한 뉘앙스가있는 부드러운 아몬드 크림이 캐러멜 파인애플 덩어리, 라임 묘미 및 강판 코코넛과 결합되어 있습니다. 진짜 대접! 4 명 30 유로 6 명 42 유로

Dalloyau "레이스 하트"케이크


Dalloyau 꽃이 만발한 구성 으로이 케이크는 초콜릿 레이스 거지뿐만 아니라 포도, 럼, 오렌지 및 다양한 구운 과일의 힌트를 보여줍니다. 전체에는 넉넉한 아몬드와 헤이즐넛 크림이 장식되어 있습니다. 조금 더? Stone Paris 보석 콩이 숨겨져 있습니다! 6/8 인용 42 유로

Lenôtre "Cocteau"미디어 케이크


C. Faccioli / Lenôtre Maison Lenôtre는 시인 Cocteau의 지중해 예술을 기리기 위해 남쪽에서 온 풍미로 전통적인 갈레트를 다시 방문합니다. 레몬, 파인애플, 바닐라, 그 문장을 읽는 것만으로 타액 분비. 그리고 그 맑은 선은 우리를 더욱 매혹시킵니다. 우리는 그것을 좋아합니다! 8/10 명의 사람들을위한 59 유로

부르고뉴 호텔의 So Parisienne galette


부르고뉴 같지 않은이 케이크의 새로운 형태! 이 새해에 패스트리 요리사 인 스테판 트란 셰 (Stéphane Tranchet)는 파리 양철 지붕에서 영감을 얻어 프랜지 페인, 오렌지 및 초콜릿 크림으로 장식 된 미식가 디저트를 만들어 우리를 놀라게합니다. 6 명 40 유로

웨스틴 파리-벤돔 갤러리


웨스틴 파리 (The Westin Paris) 최초의 갈레 데스 로이스를 위해 웨스틴 파리-벤돔 호텔은 생과자 요리사 켄 토마스 (Ken Thomas)와 함께 미묘하고 신선한 레시피를 상상했습니다. 퍼프 페이스 트리와 프랜지 페인 외에도 디저트에는 클레멘 타인과 귤의 섬세한 혼합물이 들어 있습니다. 4 명에서 6 명까지 30 유로

Christophe Roussel의 "Framboise royale"케이크


P. Gérard / Christophe Roussel 또 다른 정사각형 케이크! 주현절을 축하하기 위해 Christophe Roussel은 달콤한 과일 맛의 창작물에 서명했습니다. 그 라즈베리 설탕에 절인 과일은 시칠리아의 아몬드와 피스타치오로 프랜지 페인을 깨 웁니다. 4 명 18 유로 6 명 27 유로

휴고 & 빅터 프랄린 케이크


Hugo & Victor 우리는이 전통적인 프랄린 케이크를 좋아합니다. 프로방스 아몬드와 피에 몬트 헤이즐넛의 구식 방식으로 큰 구리 냄비에 캐러멜을 뿌려 아몬드 크림과 퍼프 페이스 트리를 보완합니다. !! 8 명 48 유로

도미니크 사이 브론의 감귤과 아니스 케이크


Dominique Saibron 확실히, 이번 겨울 목록에있는 감귤류 과일! 그러나 도미니크 사이 브론 (Dominique Saibron)은 여전히 ​​아니스의 힘 덕분에 작은 것을 가져 왔습니다. 향이 나는 프랜지 페인은 레몬과 설탕에 절인 오렌지와 합쳐집니다. 놀라운 믹스! 8 명 31.50 유로

장 프랑수아 피에게의 케이크


L. Fau / Jean-François Piège Thoumieux에서는 단단한 배 / 초콜릿 듀오에 베팅했습니다. 이 혼합물은 Jean-François Piège와 Ludovic Chaussard에 의해 형성된 탠덤 팬케이크에 실제로 초대됩니다. 둘 다 우리를 Valrhona 코코아와 윌리엄스 배, 오렌지 꽃 맛을 가진 왕의 brioche뿐만 아니라 전통적인 요리법으로 우리를 치료합니다. 6 명 40 유로